Picadillo cubano
352kcal, 38p, 9c, 17f (por refeição)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 colher de sopa (mL)
16 pequeno (51g)
1 colher de chá (2g)
1/2 lbs (227g)
1 1/2 lbs (680g)
1 médio (119g)
1 médio inteiro (6 cm diâ.) (123g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
1
Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a carne bovina. Quebre e cozinhe até dourar, 8-10 minutos.
2
Acrescente cebola, alho, pimentão, tomate e um pouco de sal e pimenta. (Opcional: adicione um pouco da salmoura de azeitona). Cozinhe por 1-2 minutos.
3
Adicione as azeitonas, cominho, purê de tomate e um pouco de sal. Leve a ferver branda. Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos até os vegetais amolecerem. Sirva.