Picadillo cubano
352kcal, 38p, 9c, 17f (por comida)
1 cda (mL)
16 pequeña (51g)
1 cdita (2g)
1/2 lbs (227g)
1 1/2 lbs (680g)
1 mediana (119g)
1 entero mediano (≈6.4 cm diá.) (123g)
2 diente(s) (6g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Añade la carne de res. Desmenúzala y cocina hasta que esté dorada, 8-10 minutos.
2
Incorpora cebolla, ajo, pimiento, tomate y algo de sal y pimienta. (Opcional: añade un chorrito de salmuera de aceitunas). Cocina 1-2 minutos.
3
Agrega aceitunas, comino, puré de tomate y algo de sal. Lleva a fuego lento. Tapa y cocina unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Sirve.