Picadillo cubano
352cal, 38p, 9c, 17f (per pasto)
1 1/2 lbs (680g)
1/2 lbs (227g)
1 cucchiaino (2g)
16 piccolo (51g)
1 cucchiaio (15mL)
1 medio intero (≈6,4 cm dia.) (123g)
1 medio (119g)
2 spicchio(i) (6g)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
1
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere il manzo. Sbriciolare e cuocere fino a doratura, 8-10 minuti.
2
Unire cipolla, aglio, peperone, pomodoro e un po' di sale e pepe. (Facoltativo: aggiungere un goccio di salamoia di oliva). Cuocere 1-2 minuti.
3
Aggiungere le olive, il cumino, la passata di pomodoro e un po' di sale. Portare a sobbollire. Coprire e cuocere per circa 20 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono. Servire.