Shakshuka de pimentão assado
502kcal, 23p, 40c, 24f (por refeição)
4 oz (113g)
14 oz (397g)
1 colher de chá, folhas (1g)
1 colher de chá, folhas (1g)
1 pita, grande (diâ. 16,5 cm) (64g)
2 colher de sopa (mL)
1 lata (405g)
1 colher de chá (2g)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1/2 chalota (57g)
1
Preaqueça o forno a 400°F (200°C).
2
Forre uma assadeira com papel manteiga. Esfarele o tofu na assadeira e misture com tomilho, orégano, apenas metade do óleo e um pouco de sal e pimenta. Asse por 10-12 minutos até dourar.
3
Enquanto isso, faça o molho. Aqueça o óleo restante em uma frigideira em fogo médio. Adicione a chalota, o alho e o cominho. Cozinhe por 1-2 minutos até perfumar.
4
Misture os pimentões, o tomate esmagado e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe em fogo brando por 5-8 minutos.
5
Adicione o tofu ao molho e cozinhe por 2-3 minutos. Sirva com pão pita ao lado.