Wrap marroquino de grão-de-bico
469kcal, 25p, 49c, 14f (por refeição)
1/4 pequeno (18g)
1 pequeno (74g)
1 lata (448g)
2 colher de chá (mL)
2 pitada (1g)
2 pitada (1g)
10 ramos (10g)
1 colher de chá (2g)
2/3 xícara (186g)
2 tortilha (≈18-20 cm diâ.) (98g)
1
Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2
Misture o grão-de-bico com óleo, espalhe na assadeira e asse por 15 minutos.
3
Adicione as cebolas fatiadas e o pimentão à assadeira e continue assando por mais 15 minutos.
4
Depois de esfriar um pouco, polvilhe com cominho, gengibre, canela e sal/pimenta a gosto.
5
Monte o wrap espalhando o iogurte grego na tortilla e adicionando o grão-de-bico, o pimentão, a cebola e a salsa. Sirva.