Cazuela de desayuno de calabaza butternut y salchicha
341kcal, 32p, 4c, 21f (por comida)
1 pequeña (70g)
1/2 cdita, molido (1g)
4 grande (132g)
1/2 cdita (2g)
1/2 cdita (2g)
1/2 cdita (3g)
2 cda (mL)
4 taza(s) (120g)
1 lbs (454g)
1 oz (28g)
4 grande (200g)
1
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2
Calienta una sartén a fuego medio y añade la salchicha de pavo. Desmenúzala y cocina hasta que esté hecha. Transfiérela a una fuente de horno engrasada y reserva.
3
Añade aceite a la sartén junto con la calabaza butternut y la cebolla y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén tiernos, removiendo ocasionalmente.
4
Añade las especias y, en tandas, incorpora la espinaca hasta que se marchite, unos 2 minutos.
5
Pasa la mezcla de calabaza a la fuente y mézclala con la salchicha.
6
Bate los huevos y las claras. Vierte los huevos en la fuente y hornea durante 25-30 minutos hasta que esté totalmente cocido. Sirve.