Ensalada picada de garbanzos y tomates secos
449kcal, 17p, 43c, 16f (por comida)
1/2 cdita (mL)
1/4 pepino (21 cm) (75g)
1 oz (28g)
2 cda (mL)
1 1/2 taza, picada (71g)
1/2 mediana (31g)
1 pimiento(s) (20g)
1/2 cdita (2g)
1/2 lata (224g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el gratinador al máximo. Coloca los garbanzos y los pimientos en una bandeja y mezcla con aceite y una pizca de sal y pimienta. Extiende de forma uniforme y gratina 2-5 minutos, vigilando hasta que los pimientos estén ligeramente carbonizados y los garbanzos dorados. Retira del horno, añade el condimento italiano y mezcla para cubrir. (Alternativamente, si tienes poco tiempo, puedes omitir el horneado y simplemente mezclar los garbanzos y los pimientos con el aceite y los condimentos y servir fríos).
2
Cubre la lechuga romana con garbanzos, pimientos, zanahoria, tomates secos y pepino.
3
Aliña con vinagreta balsámica y sirve.