Pollo con salsa de coco y lima
332kcal, 39p, 3c, 18f (por comida)
1/2 pequeña (35g)
1/2 lata (mL)
2 cda, picado (6g)
1 cda (mL)
1 cdita (3g)
1 cdita (2g)
1/2 cda (mL)
1/2 cda (3g)
1 1/2 lbs (672g)
1
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2
Añade las pechugas de pollo y la cebolla. Cocina durante 10-15 minutos, volteando el pollo y removiendo la cebolla de vez en cuando, hasta que el pollo esté casi cocido.
3
Cuando el pollo esté casi listo, añade los ingredientes restantes y mezcla para combinar. Si es necesario, puedes retirar brevemente el pollo a un plato para facilitar la mezcla.
4
Vuelve a colocar el pollo en la sartén (si lo retiraste) y cocina hasta que la leche de coco burbujee y forme una salsa y el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (75°C). Sirve.