Leche de coco enlatada
Frutos secos, leche de coco, enlatada (líquido extraído de la pulpa rallada y agua)
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 240 | Calorías de grasa 215 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 24g | 31% | |
| Grasa saturada 21g | 107% | |
| Grasa monoinsaturada 1g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0.3g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 15mg | 1% | |
| Carbohidratos totales 3g | 1% | |
| Fibra dietética 0g | 0% | |
| Azúcar 0g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 2g | 2% | |
| Vitamina C 1mg | 1% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 3.7mg | 21% | |
| Calcio 20mg | 2% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0mg | 2% | |
| Vitamina K 0mcg | 0% | |
| Vitamina E 0mg | 0% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 16mcg | 4% | |
| Potasio 249mg | 5% | |
| Magnesio 52mg | 12% | |
| Zinc 0.6mg | 6% | |
| Niacina 0.7mg | 4% | |
| Riboflavina 0mg | 0% | |
| Tiamina 0mg | 2% | |
| Fósforo 108mg | 9% | |
| Selenio 0mcg | 0% | |
| Manganeso 0.9mg | 38% | |
| Cobre 0.3mg | 28% | |
| Colina total 10mg | 2% | |
| Ácido pantoténico 0.2mg | 3% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.1g | |
|---|---|---|
| Agua | 82.4g | |
| Energía | 931.1kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamina A, RAE | 0mcg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 15.8mcg | |
| Folato (DFE) | 15.8mcg | |
| Betaína | 0mg | |
| Triptófano | 0g | |
| Treonina | 0.1g | |
| Isoleucina | 0.1g | |
| Leucina | 0.2g | |
| Lisina | 0.1g | |
| Metionina | 0g | |
| Cistina | 0g | |
| Fenilalanina | 0.1g | |
| Tirosina | 0.1g | |
| Valina | 0.1g | |
| Arginina | 0.4g | |
| Histidina | 0.1g | |
| Alanina | 0.1g | |
| Ácido aspártico | 0.2g | |
| Ácido glutámico | 0.5g | |
| Glicina | 0.1g | |
| Prolina | 0.1g | |
| Serina | 0.1g | |
Preguntas frecuentes sobre Leche de coco
Índice
- ¿La leche de coco es apta para la dieta cetogénica?
- ¿La leche de coco es libre de gluten?
- ¿La leche de coco es baja en FODMAP?
- ¿La leche de coco es vegana?
- ¿La leche de coco es paleo?
- ¿La leche de coco contiene grasa?
- ¿La leche de coco contiene proteína?
- ¿La leche de coco contiene azúcar?
- ¿La leche de coco es alta en carbohidratos?
- ¿La leche de coco es alta en fibra?
- ¿La leche de coco contiene colesterol?
- ¿La leche de coco contiene grasas saturadas?
- ¿La leche de coco contiene potasio?
- ¿La leche de coco es alta en hierro?
- ¿La leche de coco contiene calcio?
- ¿La leche de coco contiene lactosa?
- ¿La leche de coco contiene lectinas?
- ¿La leche de coco es alta en oxalatos?
- ¿La leche de coco contiene ácido úrico?
- ¿La leche de coco es alta en histamina?
- ¿La leche de coco es alta en arginina?
- ¿La leche de coco es alta en fósforo?
- ¿La leche de coco es alta en purinas?
- ¿La leche de coco contiene estrógeno?
- ¿La leche de coco es buena para la fertilidad?
- ¿La leche de coco es kosher?
- ¿La leche de coco es compatible con Whole30?
- ¿La leche de coco aumenta la testosterona?
- ¿Cuáles son algunas alternativas a la leche de coco enlatada?
¿La leche de coco es apta para la dieta cetogénica?
Sí, la leche de coco enlatada puede encajar en una dieta cetogénica o baja en carbohidratos. Es alta en grasas (aprox. 57 g de grasa total por taza) y relativamente baja en carbohidratos (aprox. 13 g por taza). La pauta general en una dieta keto es mantener los carbohidratos entre 20-50 g diarios, por lo que, aunque la leche de coco contiene algunos carbohidratos, puede incluirse con moderación.
¿La leche de coco es libre de gluten?
Sí, la leche de coco pura enlatada debería ser libre de gluten, ya que no contiene granos con gluten. Sin embargo, comprueba la etiqueta, porque algunas marcas añaden espesantes o sabores que podrían contener gluten.
¿La leche de coco es baja en FODMAP?
Depende de la cantidad. La leche de coco contiene algunos FODMAPs; suele considerarse baja en porciones hasta 1/4 taza (60 ml). Porciones más grandes (más de 1/2 taza o 120 ml) se consideran altas en FODMAP.
¿La leche de coco es vegana?
Sí, la leche de coco enlatada es vegana. Es un producto de origen vegetal hecho a partir de la pulpa del coco y agua.
¿La leche de coco es paleo?
Sí, la leche de coco enlatada se considera compatible con paleo, siempre que no contenga azúcares añadidos ni ingredientes no permitidos.
¿La leche de coco contiene grasa?
Sí, la leche de coco enlatada contiene grasa, y en cantidades altas (aprox. 57 g por taza). Las Guías Dietéticas recomiendan que entre el 20% y el 35% de las calorías diarias provengan de grasas.
¿La leche de coco contiene proteína?
Sí, la leche de coco contiene algo de proteína, aunque menos que grasa: aporta alrededor de 5 g de proteína por taza.
¿La leche de coco contiene azúcar?
Sí, la leche de coco enlatada contiene azúcar; hay aproximadamente 8 g de azúcar por taza. La Asociación Americana del Corazón recomienda no exceder 25 g de azúcares añadidos al día para mujeres y 36 g para hombres.
¿La leche de coco es alta en carbohidratos?
Comparada con su contenido de grasa, la leche de coco es relativamente baja en carbohidratos: alrededor de 13 g por taza.
¿La leche de coco es alta en fibra?
No, la leche de coco enlatada no es alta en fibra; aporta menos de 1 g por taza.
¿La leche de coco contiene colesterol?
No, la leche de coco enlatada no contiene colesterol, ya que es de origen vegetal.
¿La leche de coco contiene grasas saturadas?
Sí, la leche de coco enlatada contiene grasas saturadas. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente 57 g de grasas saturadas, cifra que supera el límite recomendado diario de 13 g para una dieta de 2,000 kcal. (Nota: revisar la cifra de grasas saturadas totales en el envase; los valores pueden variar según la marca.)
¿La leche de coco contiene potasio?
Sí, la leche de coco aporta potasio. Una taza contiene alrededor de 497 mg de potasio.
¿La leche de coco es alta en hierro?
La leche de coco contiene hierro, pero no se considera una fuente alta. Una taza aporta alrededor de 3.9 mg de hierro.
¿La leche de coco contiene calcio?
La leche de coco enlatada no suele contener cantidades sustanciales de calcio (alrededor de 38 mg por taza), aunque algunas marcas la fortifican.
¿La leche de coco contiene lactosa?
No, la leche de coco no contiene lactosa; es una alternativa apta para intolerantes a la lactosa.
¿La leche de coco contiene lectinas?
La leche de coco no contiene lectinas perjudiciales. Las lectinas suelen estar en legumbres y cereales; la leche de coco no es una fuente significativa.
¿La leche de coco es alta en oxalatos?
No, la leche de coco no es alta en oxalatos en comparación con alimentos como la espinaca o las almendras.
¿La leche de coco contiene ácido úrico?
No, la leche de coco no contiene ácido úrico. El ácido úrico es un producto del metabolismo de las purinas en el cuerpo.
¿La leche de coco es alta en histamina?
No, la leche de coco no se considera alta en histamina, aunque puede actuar como liberadora de histamina en individuos sensibles.
¿La leche de coco es alta en arginina?
No, la leche de coco no es una fuente destacada de arginina. Una taza aporta aproximadamente 0.093 g de arginina.
¿La leche de coco es alta en fósforo?
La leche de coco contiene fósforo, pero no se clasifica como una fuente alta. Una taza tiene alrededor de 100 mg de fósforo.
¿La leche de coco es alta en purinas?
No, la leche de coco no es alta en purinas.
¿La leche de coco contiene estrógeno?
No, la leche de coco no contiene estrógeno. A diferencia de la soja, no es una fuente conocida de fitoestrógenos.
¿La leche de coco es buena para la fertilidad?
La leche de coco no está probada como un potenciador de la fertilidad. Contiene algunos nutrientes como magnesio (51 mg por taza) que favorecen la salud general, pero por su alto contenido en grasas saturadas no debe considerarse una solución específica para la fertilidad.
¿La leche de coco es kosher?
Sí, la leche de coco enlatada puede ser kosher, pero depende de la marca y de la certificación. Busca el símbolo de certificación kosher en el envase.
¿La leche de coco es compatible con Whole30?
Sí, la mayoría de las leches de coco enlatadas son compatibles con Whole30 siempre que no contengan aditivos no permitidos como carragenina, sulfitos o azúcares añadidos. Revisa la lista de ingredientes.
¿La leche de coco aumenta la testosterona?
No hay evidencias concluyentes que relacionen la leche de coco con un aumento de la testosterona. Algunos estudios sugieren que los triglicéridos de cadena media (MCT) y ciertas grasas saturadas presentes en coco podrían apoyar la producción hormonal, pero la evidencia no es definitiva.
¿Cuáles son algunas alternativas a la leche de coco enlatada?
Alternativas incluyen leche de almendra, leche de soja y leche de avena. Cada una tiene perfiles nutricionales distintos: la leche de almendra suele tener menos calorías (30-50 kcal/100 g) y menos proteína; la leche de soja aporta más proteína (unos 3 g/100 g) y en general 54 kcal/100 g; la leche de avena destaca por su contenido en fibra y textura cremosa (alrededor de 60 kcal/100 g y 1 g de fibra). Ten en cuenta que en sabor y cremosidad no se comportan exactamente igual que la leche de coco.