Curry de garbanzos
514kcal, 16p, 32c, 30f (por comida)
2 pulgada (cubo de 2,5 cm) (10g)
2 cdita (mL)
1 lata (mL)
1 lata (405g)
2 lata (896g)
1/2 cdita (1g)
1 cdita (3g)
1 cdita (2g)
2 cdita (4g)
2 diente(s) (6g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina 5-7 minutos, hasta que esté tierna.
2
Añade el ajo y el jengibre y cocina 1 minuto, hasta que desprendan aroma. Incorpora las especias y cocina 1 minuto, hasta que se tuesten.
3
Agrega los garbanzos, la leche de coco, los tomates triturados y una pizca de sal. Lleva a hervir a fuego lento. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina destapado, removiendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente, 15–20 minutos. Sirve.