Curry de pois chiches
514kcal, 16p, 32c, 30f (par repas)
2 boîte(s) (896g)
2 pouce (2,5 cm) cube (10g)
2 c. à café (mL)
1 boîte (mL)
1 boîte (405g)
1/2 c. à café (1g)
1 c. à café (3g)
1 c. à café (2g)
2 c. à café (4g)
2 gousse(s) (6g)
1 moyen (6,5 cm diam.) (110g)
1
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
2
Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Incorporez les épices et faites cuire 1 minute pour les torréfier légèrement.
3
Ajoutez les pois chiches, le lait de coco, les tomates concassées et une pincée de sel. Portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire à découvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les saveurs se mêlent et que la sauce épaississe légèrement, 15–20 minutes. Servez.