Name: Gyro de seitán
Total time: 20 min
Ingredients: 1/8 pepino (21 cm) pepino; 1/3 cdita comino molido; 1/6 cdita, hojas orégano seco; 1/2 cda aceite; 1 1/2 cda tzatziki; 1/3 tomate roma tomates; 2 2/3 oz seitan; 2 rebanada, fina cebolla morada; 1 pita, mediana (aprox. 12,5 cm diá.) pan pita

Gyro de seitán

385kcal, 27p, 39c, 11f (por comida)

Escalar a: , 3 gyro(s)

Pepino, en rodajas finas

1/4 pepino (21 cm) (75g)

Comino molido

1 cdita (2g)

Orégano seco

1/2 cdita, hojas (1g)

Aceite

1 1/2 cda (mL)

Tzatziki

4 1/2 cda (63g)

Tomates, en rodajas finas

1 tomate roma (80g)

Seitan, en rodajas finas

1/2 lbs (227g)

Cebolla morada

6 rebanada, fina (54g)

Pan pita

3 pita, mediana (aprox. 12,5 cm diá.) (150g)

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el seitán y cocina hasta que esté crujiente en algunos puntos, unos 4-6 minutos. Sazona con orégano, comino, sal y pimienta y cocina, removiendo con frecuencia, hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.\r\nRellena los pitas con seitán, pepino, cebolla y tomate. Rocía con tzatziki. Dobla y sirve.