Carne caribeña con salsa de espinacas
241kcal, 32p, 4c, 10f (por comida)
2 taza(s) (mL)
4 oz (113g)
1 cda (16g)
2 diente(s) (6g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
1 cda (mL)
1/2 cdita, hojas (1g)
1/2 cdita (1g)
1 1/4 lbs (567g)
1
Calienta el aceite en una olla pesada a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén tiernos, 5-8 minutos.\r\nIncorpora la carne, el jengibre, el tomillo, la pasta de tomate y un poco de sal y pimienta. Fríe durante unos 5 minutos, removiendo con frecuencia hasta que la carne esté dorada.\r\nAñade agua y lleva a hervir a fuego lento. Agrega las espinacas picadas y cocina a fuego lento, sin tapar, durante 8-10 minutos. Sirve.