Manzo caraibico con salsa agli spinaci
241cal, 32p, 4c, 10f (per pasto)
1 1/4 lbs (567g)
4 pizzico (1g)
4 pizzico, foglie (1g)
1 cucchiaio (15mL)
1 cucchiaio (16g)
2 tazza(e) (474mL)
2 spicchio(i) (6g)
1 medio (dia. 6,4 cm) (110g)
4 oz (113g)
1
Scalda l'olio in una casseruola pesante a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e l'aglio e cuoci fino a quando si ammorbidiscono, 5-8 minuti.
2
Unisci il manzo, lo zenzero, il timo, il concentrato di pomodoro e un po' di sale e pepe. Friggi per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il manzo è rosolato.
3
Aggiungi l'acqua e porta a sobbollire. Aggiungi gli spinaci tritati e fai sobbollire, scoperto, per 8-10 minuti. Servire.