Kallaloo-Fischeintopf
221kcal, 21p, 10c, 9f (pro Mahlzeit)
3/4 lbs (340g)
1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)
1 Stiel, groß (28–30 cm) (64g)
1 TL, Blätter (1g)
2 Zehe(n) (6g)
3/4 lbs (340g)
3/4 lbs (340g)
1 1/2 Tasse (24g)
1 EL (15g)
4 Tasse(n) (mL)
2 EL (30mL)
1
Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 5–7 Minuten garen, bis sie weich sind.
2
Knoblauch und Thymian hinzufügen und 1 Minute weitergaren, bis sie aromatisch sind.
3
Die Brühe eingießen und zum Köcheln bringen. Okra hinzufügen und 8–10 Minuten garen, bis sie zart ist.
4
Den gefrorenen Spinat einrühren und 3–5 Minuten köcheln lassen, bis er vollständig aufgetaut und eingearbeitet ist.
5
Den gehackten Fisch vorsichtig in die Flüssigkeit drücken. Abdecken und 3–5 Minuten garen, bis der Fisch durchgegart ist.
6
Die Hitze abstellen. Apfelessig und Koriander einrühren, bis der Koriander gerade welk ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.