Geröstete Blumenkohl-Tacos
269kcal, 11p, 33c, 7f (pro Mahlzeit)
2 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) (52g)
1 1/3 Tasse, gehackt (143g)
1 1/3 Prise (0g)
1 1/3 Prise (0g)
1/3 TL (1g)
1/3 TL (1g)
1/4 EL (2g)
1 TL (mL)
2 EL (35g)
1 TL (mL)
1/2 Tasse (45g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.33 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
2
Die Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen. Mit Öl beträufeln, alle Gewürze darüberstreuen und mit Salz würzen. Gut vermengen, dann 20–25 Minuten rösten, bis sie goldbraun und zart sind.
3
In einer Schüssel den Krautsalat mit Limettensaft und einer Prise Salz vermischen. Gut durchmischen.
4
Zum Zusammenstellen die Krautsalatmischung und den gerösteten Blumenkohl auf jede Tortilla geben. Mit einem Klecks griechischem Joghurt toppen und servieren.