Ratatouille mit weißen Bohnen
413kcal, 20p, 51c, 8f (pro Mahlzeit)
1 mittel (196g)
1/4 Tasse(n) (mL)
1 Lauch (89g)
1 EL (mL)
1 EL (11g)
2 Zehe(n) (6g)
1 EL (16g)
1 Tasse Cherrytomaten (149g)
4 Paprika(s) (80g)
1 Dose(n) (439g)
1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 2–3 Minuten weich dünsten.
2
Zucchini in Scheiben, Mini-Süßpaprika, Kirschtomaten, Tomatenmark, Knoblauch und Wasser hinzufügen. Umrühren, dann abdecken und 10–12 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist und die Tomaten geplatzt sind.
3
Die weißen Bohnen und italienische Gewürzmischung einrühren. Weitere 2–3 Minuten erwärmen.
4
Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.