Lauch
Lauch, roh
Nährwertangaben & Makros
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien 60 | ||
| % Tageswert* | ||
| Gesamtfett 0g | 0% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0g | 0% | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 0g | ||
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) 0.1g | ||
| Omega-3-Fettsäuren 0g | 0% | |
| Omega-6-Fettsäuren 0g | ||
| Transfette 0g | ||
| Cholesterin 0mg | 0% | |
| Natrium 18mg | 1% | |
| Gesamtkohlenhydrate 13g | 5% | |
| Ballaststoffe 2g | 6% | |
| Zucker 3g | ||
| Alkohol 0g | ||
| Eiweiß 1g | 1% | |
| Vitamin C 11mg | 12% | |
| Vitamin D 0IU | 0% | |
| Eisen 1.9mg | 10% | |
| Calcium 53mg | 4% | |
| Vitamin B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamin B-6 0.2mg | 12% | |
| Vitamin K 42mcg | 42% | |
| Vitamin E 0.8mg | 5% | |
| Vitamin A 1484IU | 30% | |
| Folat 57mcg | 14% | |
| Kalium 160mg | 3% | |
| Magnesium 25mg | 6% | |
| Zink 0.1mg | 1% | |
| Niacin 0.4mg | 2% | |
| Riboflavin 0mg | 2% | |
| Thiamin 0.1mg | 4% | |
| Phosphor 31mg | 2% | |
| Selen 1mcg | 2% | |
| Mangan 0.4mg | 19% | |
| Kupfer 0.1mg | 12% | |
| Cholin 8mg | 2% | |
| Pantothensäure 0.1mg | 2% | |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein:
Kalorien pro Gramm: Fett 9 • Kohlenhydrate 4 • Eiweiß 4
Makronährstoffprofil
Weitere Nährstoffe
| Asche | 0.9g | |
|---|---|---|
| Wasser | 73.9g | |
| Koffein | 0mg | |
| Theobromin | 0mg | |
| Energie | 227kJ | |
| Retinol | 0mcg | |
| Vitamin A, RAE | 73.9mcg | |
| Beta-Carotin | 890mcg | |
| Alpha-Carotin | 0mcg | |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0mcg | |
| Beta-Cryptoxanthin | 0mcg | |
| Lycopin | 0mcg | |
| Lutein + Zeaxanthin | 1691mcg | |
| Folsäure | 0mcg | |
| Folat (Nahrungsfolat) | 57mcg | |
| Folat (DFE) | 57mcg | |
| Tryptophan | 0g | |
| Threonin | 0.1g | |
| Isoleucin | 0g | |
| Leucin | 0.1g | |
| Lysin | 0.1g | |
| Methionin | 0g | |
| Cystin | 0g | |
| Phenylalanin | 0g | |
| Tyrosin | 0g | |
| Valin | 0g | |
| Arginin | 0.1g | |
| Histidin | 0g | |
| Alanin | 0.1g | |
| Asparaginsäure | 0.1g | |
| Glutaminsäure | 0.2g | |
| Glycin | 0.1g | |
| Prolin | 0.1g | |
| Serin | 0.1g | |
| Vitamin E (zugesetzt) | 0mg | |
| Vitamin B-12 (zugesetzt) | 0mcg | |
| DHA | 0g | |
| EPA | 0g | |
FAQ zu Lauch
Inhaltsverzeichnis
Sind Lauch low FODMAP?
Nein, Lauch ist nicht komplett low FODMAP. Die grünen Blattteile sind eher low FODMAP, während der weiße Bulb-Teil und die hellgrünen Bereiche höhere FODMAP-Gehalte aufweisen können und bei empfindlichen Personen Symptome auslösen.
Ist Lauch keto?
Ja, Lauch kann in eine Keto-Diät passen. Er enthält etwa 14 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 1,8 g Ballaststoffe (Netto-Kohlenhydrate ca. 12,2 g). Da Lauch typischerweise in kleinen Mengen als Würzzutat verwendet wird, ist er meist unproblematisch.
Enthält Lauch viele Kohlenhydrate?
Lauch hat einen moderaten Kohlenhydratgehalt (ca. 14 g pro 100 g).
Ist Lauch ballaststoffreich?
Ja, Lauch liefert Ballaststoffe (ca. 1,8 g pro 100 g).
Ist Lauch eisenreich?
Lauch ist keine besonders eisenreiche Quelle; 100 g Lauch liefern etwa 2,1 mg Eisen.
Enthält Lauch Kalium?
Ja, Lauch ist eine Quelle für Kalium (ca. 180 mg pro 100 g).
Ist Lauch histaminreich?
Nein, frischer Lauch gilt als histaminarm.
Ist Lauch vitamin K-reich?
Ja, Lauch ist reich an Vitamin K (etwa 47 µg pro 100 g).
Ist Lauch glutenfrei?
Ja, Lauch ist von Natur aus glutenfrei.
Welche Alternativen gibt es zu Lauch?
Als Alternativen eignen sich Frühlingszwiebeln/Schalotten, Zwiebeln oder Fenchelstangen – je nachdem, ob Sie einen ähnlichen Geschmack oder eine ähnliche Textur wünschen.