Name: Mexikanischer Bohnensalat
Total time: 20 min
Ingredients: 1/6 mittel (≈6,4 cm Ø) Zwiebel; 1/6 Dose (ca. 310 g) Ganzkörniger Mais; 1/6 Zehe Knoblauch; 1/6 Dose(n) Weiße Bohnen (konserviert); 1/6 Dose Kidneybohnen; 1/6 Dose(n) schwarze Bohnen; 1/3 Tasse, gehackt Paprika; 2 Prise, gemahlen schwarzer Pfeffer; 2 Prise Gemahlener Kreuzkümmel; 4 Prise Salz; 4 TL Rotweinessig; 2/3 Prise Chilipulver; 1 TL Limettensaft; 4 TL Olivenöl

Mexikanischer Bohnensalat

430kcal, 15p, 34c, 20f (pro Mahlzeit)

Skalieren auf:

Zwiebel, gehackt

1 mittel (≈6,4 cm Ø) (110g)

Ganzkörniger mais, abgetropft

1 Dose (ca. 310 g) (190g)

Knoblauch, zerdrückt

1 Zehe (3g)

Weiße bohnen (konserviert), abgespült und abgetropft

1 Dose(n) (439g)

Kidneybohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose (448g)

Schwarze bohnen, abgespült und abgetropft

1 Dose(n) (439g)

Paprika

2 Tasse, gehackt (298g)

Schwarzer pfeffer

1/2 EL, gemahlen (3g)

Gemahlener kreuzkümmel

1/2 EL (3g)

1 EL (18g)

1/2 Tasse (mL)

4 Prise (1g)

2 EL (mL)

1/2 Tasse (mL)

In einer großen Schüssel Bohnen, Paprika, Mais und Zwiebel vermengen.\r\nIn einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Limettensaft, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer verquirlen. Mit Chilipulver nach Geschmack würzen.\r\nDas Olivenöldressing über das Gemüse gießen; gut vermischen. Gründlich kühlen und kalt servieren.