Würzige Linsen-Tacos
398kcal, 16p, 52c, 10f (pro Mahlzeit)
1 Zehe(n) (3g)
1 1/3 Prise (0g)
1/2 Tasse(n) (mL)
1/2 EL (mL)
2 EL (36g)
4 Prise (1g)
1/6 mittel (≈6,4 cm Ø) (18g)
1/3 klein (ca. 14 cm lang) (17g)
2 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) (52g)
4 EL (48g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.33 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Die Hälfte des Öls in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotte und Knoblauch hinzufügen und 5–7 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig ist.\r\nKreuzkümmel einrühren und etwa eine Minute kochen, bis es duftet.\r\nWasser, Salsa, Linsen und etwas Salz hinzufügen. Aufkochen, abdecken, die Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.\r\nDie Linsenmasse auf Tortillas verteilen und fast bis zum Rand ausstreichen. Zerstoßenen roten Pfeffer darüber streuen.\r\nDas restliche Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Tortilla mit der Linsen-Seite nach oben hineinlegen und 3–5 Minuten toasten, bis die Ränder knusprig werden.\r\nDie Tacos auf einen Teller legen, zusammenklappen und servieren.