Tigela picante de macarrão e tofu
641kcal, 20p, 57c, 36f (por refeição)
1/2 lbs (227g)
2 colher de sopa (32g)
2 colher de chá (mL)
1 xícara (85g)
4 pitada (1g)
2 colher de sopa (mL)
4 colher de sopa (34g)
1 pimenta(s) (6g)
4 oz (114g)
1
Preaqueça o forno a 350°F (180°C).
2
Envolva o tofu em um pano e pressione gentilmente para tirar o excesso de água. Corte o tofu em cubos e coloque-os em uma assadeira untada. Asse por 35-40 minutos até dourar. Reserve.
3
Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem, mas nos últimos 2-3 minutos antes de escorrer, misture as ervilhas-de-cheiro (snow peas). Escorra, misture a pimenta serrano picada e reserve.
4
Faça o molho misturando manteiga de amendoim, molho de soja, óleo de gergelim, pimenta vermelha em flocos e um pouco de sal/pimenta a gosto.
5
Adicione o tofu ao macarrão e regue com o molho por cima. Cubra com castanhas de caju e sirva.