Sopa de peru com feijão branco e couve
530kcal, 48p, 33c, 19f (por refeição)
2 colher de chá (10mL)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 1/4 lbs (567g)
6 xícara(s) (mL)
1 lata(s) (439g)
1 xícara, picada (40g)
1
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por 3-4 minutos, até ficarem macios.
2
Adicione a linguiça de peru e desfie com uma colher de madeira. Cozinhe por 8-10 minutos, até dourar e ficar bem cozida.
3
Misture o feijão branco e o caldo de legumes. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
4
Adicione a couve, tampe e cozinhe por mais 5 minutos, até murchar e ficar macia.
5
Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.