Bacalhau picante com sriracha e repolho
278kcal, 23p, 21c, 11f (por refeição)
3/4 lbs (340g)
2 colher de sopa (30mL)
2 colher de sopa (42g)
4 colher de sopa (60mL)
2 colher de sopa (30mL)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1/4 colher de sopa (2g)
3/4 lbs (340g)
4 colher de sopa (60g)
1
Pré-aqueça o forno a 360°F (180°C).
2
Em uma tigela pequena, misture o mel e a sriracha com uma pitada de sal. Reserve.
3
Aqueça o óleo em uma frigideira própria para ir ao forno em fogo médio. Adicione o alho e a mistura para coleslaw e cozinhe por 2-3 minutos, até que amoleçam um pouco. Tempere com sal e pimenta.
4
Misture metade do molho de mel com sriracha, junto com o molho de soja e a água. (Se não estiver usando uma frigideira própria para o forno, transfira a mistura de repolho para um refratário.)
5
Coloque o bacalhau sobre o repolho e pincele com o restante do molho de mel e sriracha.
6
Asse por 15-17 minutos, até que o peixe esteja completamente cozido e se solte facilmente com um garfo.
7
Polvilhe com sementes de gergelim e sirva.