Bacalao picante con sriracha y col
278kcal, 23p, 21c, 11f (por comida)
3/4 lbs (340g)
2 cda (30mL)
2 cda (42g)
4 cda (60mL)
2 cda (30mL)
2 diente(s) (6g)
3/4 cdita (2g)
3/4 lbs (340g)
4 cda (60g)
1
Precalienta el horno a 360°F (180°C).
2
En un bol pequeño, mezcla la miel y la sriracha con una pizca de sal. Reserva.
3
Calienta el aceite en una sartén apta para horno a fuego medio. Añade el ajo y la mezcla para coleslaw y cocina durante 2-3 minutos, hasta que se ablanden un poco. Sazona con sal y pimienta.
4
Incorpora la mitad de la salsa de miel y sriracha, junto con la salsa de soja y el agua. (Si no usas una sartén apta para horno, traslada la mezcla de col a una fuente para hornear.)
5
Coloca el bacalao sobre la col y pinta con el resto de la salsa de miel y sriracha.
6
Hornea durante 15-17 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
7
Espolvorea con semillas de sésamo y sirve.