Massa com bolonhesa de abóbora e lentilhas
653kcal, 25p, 97c, 13f (por refeição)
2 dente(s) (de alho) (6g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
3 xícara(s) (mL)
1 colher de chá (4g)
1 1/2 colher de sopa (mL)
5 oz (143g)
1 oz (28g)
1 colher de sopa (16g)
1/2 xícara (96g)
6 oz (170g)
1
Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e a abóbora-manteiga. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 5–7 minutos.
3
Adicione as lentilhas, o extrato de tomate, o tempero italiano e uma pitada de sal. Cozinhe por 1–2 minutos, até ficarem perfumados.
4
Acrescente a água e leve a ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas e a abóbora estejam macias, 30–35 minutos.
5
Misture os tomates secos ao sol até combinar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
6
Cubra a massa com a bolonhesa de lentilhas e sirva.