Gyro de jaca
421kcal, 12p, 41c, 17f (por refeição)
1/2 tomate roma (40g)
1 colher de sopa (mL)
1/8 xícara(s) (28g)
1/2 colher de chá (1g)
4 pitada (1g)
4 pitada, folhas (1g)
1 pita, grande (diâ. 16,5 cm) (64g)
2 colher de sopa, fatiada (14g)
5 fatias (35g)
1/4 lbs (99g)
A receita foi escalada em 0.5x em relação ao original. Ajuste os tempos de cozimento e os tamanhos das panelas conforme necessário.
1
Se estiver usando jaca enlatada, escorra, enxágue e seque com papel. Rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida. Se usar jaca embalada, siga as instruções da embalagem (escorra se necessário) e rasgue em pedaços do tamanho de uma mordida, se não estiverem desfiados.
2
Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a jaca e uma pitada de sal. Cozinhe por 5–7 minutos até dourar e ficar crocante em alguns pontos.
3
Adicione cominho, páprica defumada e orégano. Cozinhe por cerca de 1 minuto até ficar aromático.
4
Coloque a jaca cozida em um pão pita e cubra com pepino, cebola, tomate e um fio de tzatziki.
5
Dobre o pita ao meio e aproveite!