Souvlaki grego de cordeiro com tzatziki
394kcal, 22p, 4c, 32f (por refeição)
3 dente(s) (de alho) (9g)
1 1/2 lbs (680g)
2 colher de sopa (mL)
3/4 xícara (168g)
6 espetos (6g)
1 colher de chá (2g)
1 colher de chá (2g)
1 colher de chá, folhas (1g)
1 colher de sopa, folhas (3g)
3 colher de sopa (mL)
1
Em uma tigela grande, combine azeite, suco de limão, alho, orégano, tomilho, cominho, páprica e uma pitada de sal.
2
Adicione os cubos de cordeiro à marinada, envolvendo-os bem. Se possível, cubra e refrigere o cordeiro por pelo menos 30 minutos, ou até durante a noite.
3
Espete os cubos de cordeiro nos espetos.
4
Pré-aqueça uma grelha ou grelha em chapa em fogo médio. Grelhe os espetos por 2-3 minutos de cada lado, ou até o cordeiro atingir o ponto desejado.
5
Retire os espetos da grelha e deixe o cordeiro descansar por alguns minutos. Sirva com tzatziki.