Souvlaki griego de cordero con tzatziki
394kcal, 22p, 4c, 32f (por comida)
2 cda (mL)
12 cda (168g)
6 pincho(s) (6g)
1 cdita (2g)
1 cdita (2g)
1 cdita, hojas (1g)
1 cda, hojas (3g)
3 diente(s) (9g)
3 cda (mL)
1 1/2 lbs (680g)
1
En un bol grande, combina aceite de oliva, zumo de limón, ajo, orégano, tomillo, comino, pimentón y una pizca de sal.
2
Añade los cubos de cordero a la marinada y remueve para que se impregnen. Si tienes tiempo, cubre y refrigera el cordero al menos 30 minutos, o hasta toda la noche.
3
Ensarta los cubos de cordero en las brochetas.
4
Precalienta una parrilla o sartén para grill a fuego medio. Asa las brochetas 2-3 minutos por lado, o hasta que el cordero esté en el punto de cocción deseado.
5
Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar unos minutos. Sirve con tzatziki.