Frigideira de massa Philly cheesesteak
780kcal, 52p, 70c, 30f (por refeição)
2 colher de chá (mL)
2 1/2 xícara (mL)
2 oz (57g)
1 oz (28g)
4 pitada (2g)
1 médio (119g)
1 médio (diâ. 6,5 cm) (110g)
6 oz (170g)
10 oz (284g)
1
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione pimentão fatiado e cebola e cozinhe até amolecer, 5-8 minutos.
2
Acrescente a carne, o alho em pó e sal e pimenta a gosto. Quebre a carne e cozinhe até dourar e ficar completamente cozida.
3
Adicione a massa e o caldo à frigideira. Leve a ferver, tampe e reduza para fogo baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a massa ficar al dente e o líquido formar um molho, cerca de 9-11 minutos. Se ficar muito líquido, cozinhe destampado por alguns minutos até reduzir.
4
Misture o cream cheese, a maior parte do queijo ralado e sal e pimenta a gosto. Mexa até o queijo derreter e incorporar. Cubra com o restante do queijo ralado e sirva.