Menu della dieta pescetariana low carb da 1700 calorie
Questo menu per una dieta pescetariana low carb da circa 1700 kcal è ideale per chi punta a perdere peso, migliorare la composizione corporea o mantenere stabili i livelli di glucosio senza rinunciare a proteine e grassi di qualità. Il piano alimentare settimanale combina pesce, tofu e verdure in ricette pratiche per offrire un buon apporto proteico e fibre con carboidrati netti contenuti; è dunque adatto sia a chi cerca una dieta strutturata sia a chi desidera gestire porzioni e macronutrienti. Puoi usare il menu come menu settimanale pronto (PDF non personalizzabile con valori fissi) oppure scegliere di generare il tuo piano nutrizionale personalizzato: la versione generata è modulabile — scegli ricette, sostituisci pasti, regola calorie e macro e adatta il piano ad allergie o preferenze alimentari.
Opzione 1: Genera il tuo piano
Questo creerà un piano alimentare personalizzabile in cui puoi scegliere le ricette e sostituire/mescolare i pasti fino a ottenere qualcosa che ti piace.
Opzione 2: Piano predefinito con PDF
Questo piano PDF predefinito (1700 kcal, 125g proteine, 51g carboidrati netti, 100g grassi, 23g fibre al giorno) non può essere personalizzato.
Giorno 1
1725 kcal, 114g proteine, 48g carboidrati netti, 111g grassi, 17g fibre al giorno
1/2 porzione(i) (75cal, 0p, 9c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
1 uovo(i) (69cal, 6p, 0c, 5f)
1 porzione(i) (393cal, 20p, 8c, 29f)
1/6 tazza(e) (163cal, 5p, 4c, 14f)
1/2 porzione(i) (85cal, 4p, 5c, 4f)
1/6 tazza(e) (117cal, 3p, 1c, 11f)
8 oz (474cal, 47p, 1c, 31f)
1/2 porzione(i) (121cal, 2p, 18c, 5f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Giorno 2
1775 kcal, 133g proteine, 34g carboidrati netti, 112g grassi, 24g fibre al giorno
1/2 porzione(i) (75cal, 0p, 9c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
1 uovo(i) (69cal, 6p, 0c, 5f)
9 oz (606cal, 53p, 1c, 43f)
1/2 pomodoro(i) (30cal, 0p, 1c, 2f)
1/2 porzione(i) (85cal, 4p, 5c, 4f)
1/6 tazza(e) (117cal, 3p, 1c, 11f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Giorno 3
1700 kcal, 127g proteine, 49g carboidrati netti, 98g grassi, 28g fibre al giorno
1/2 porzione(i) (75cal, 0p, 9c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
1 uovo(i) (69cal, 6p, 0c, 5f)
1 porzione(i) (410cal, 39p, 2c, 28f)
1 porzione(i) (111cal, 4p, 6c, 7f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Giorno 4
1675 kcal, 125g proteine, 53g carboidrati netti, 98g grassi, 20g fibre al giorno
1 vasetto(i) (155cal, 12p, 16c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
1 porzione(i) (410cal, 39p, 2c, 28f)
1 porzione(i) (111cal, 4p, 6c, 7f)
4 1/2 oz (301cal, 27p, 7c, 18f)
1 3/4 tazza(e) (234cal, 5p, 3c, 20f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Giorno 5
1700 kcal, 116g proteine, 64g carboidrati netti, 97g grassi, 30g fibre al giorno
1 vasetto(i) (155cal, 12p, 16c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
1 filetto(i) di tilapia (465cal, 36p, 3c, 33f)
1/2 tazza(e) (57cal, 1p, 13c, 0f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Giorno 6
1625 kcal, 132g proteine, 48g carboidrati netti, 95g grassi, 14g fibre al giorno
3 mini muffin (183cal, 14p, 1c, 14f)
2 salsicce (75cal, 9p, 2c, 3f)
3 bastoncino(i) (248cal, 20p, 5c, 17f)
1/6 tazza(e) (173cal, 7p, 3c, 14f)
1 1/3 porzione(i) (77cal, 1p, 12c, 1f)
1/2 porzione(i) (129cal, 16p, 6c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
1 filetto(i) di tilapia (465cal, 36p, 3c, 33f)
1/2 tazza(e) (57cal, 1p, 13c, 0f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Giorno 7
1700 kcal, 126g proteine, 62g carboidrati netti, 92g grassi, 30g fibre al giorno
3 mini muffin (183cal, 14p, 1c, 14f)
2 salsicce (75cal, 9p, 2c, 3f)
3 bastoncino(i) (248cal, 20p, 5c, 17f)
1/6 tazza(e) (173cal, 7p, 3c, 14f)
1 1/3 porzione(i) (77cal, 1p, 12c, 1f)
1/2 porzione(i) (129cal, 16p, 6c, 4f)
1/8 tazza(e) (111cal, 4p, 2c, 9f)
5 metà zucchina (480cal, 26p, 26c, 25f)
2/3 porzione(i) (106cal, 5p, 3c, 6f)
1 misurino (109cal, 24p, 1c, 1f)
Frullato proteico
1 misurino al giorno (109cal, 24p, 1c, 1ff)
Lista della spesa (54 articoli)
Pesci e frutti di mare
Salmone
2 lbs (950g)
Tilapia cruda
3/4 lbs (340g)
Spezie ed erbe aromatiche
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino (3g)
Cumino macinato
4 pizzico (1g)
Pepe nero
1/4 g (0g)
Sale
4 1/4 g (4g)
Aneto secco
4 pizzico (1g)
Dijon
1/2 oz (16g)
Aglio in polvere
4 pizzico (2g)
Cipolla in polvere
4 pizzico (1g)
Paprika
4 pizzico (1g)
Frutta e succhi di frutta
Lime
1 frutto (Ø 5.1 cm) (67g)
Succo di limone
1 1/6 fl oz (35mL)
Succo di frutta
8 fl oz (240mL)
Uva
2 2/3 tazza (245g)
Latticini e prodotti a base di uova
Burro
1/4 tazza (66g)
Uova
6 grande (300g)
Yogurt greco scremato, naturale
4 cucchiaio (70g)
Yogurt greco magro aromatizzato
2 contenitore/i (150 g ciasc.) (300g)
Latte intero
1 tazza(e) (240mL)
Formaggino a bastoncino
6 stecca (168g)
Formaggio di capra
4 oz (113g)
Bevande
Acqua
1/2 gallone (1766mL)
Polvere proteica
8 porzione (80 mL ciascuna) (248g)
Cereali e pasta
Riso bianco a chicco lungo
2 cucchiaio (23g)
Prodotti a base di noci e semi
Noci
1/3 tazza, senza guscio (33g)
Noci miste
3 cucchiaio (25g)
Semi di sesamo
1 cucchiaino (3g)
Mandorle
1/3 lbs (152g)
Semi di girasole
1 1/2 oz (43g)
Legumi e prodotti a base di legumi
Hummus
7 oz (194g)
Salsa di soia (tamari)
2 cucchiaio (30mL)
Tofu compatto
2/3 lbs (312g)
Tempeh
3/4 lbs (340g)
Arachidi tostate
6 cucchiaio (55g)
Verdure e prodotti vegetali
Peperone
1 medio (119g)
Broccoli
1/2 tazza, tritata (46g)
Aglio
7 1/2 spicchio(i) (22g)
Zenzero fresco
1 cucchiaino (2g)
Broccoli surgelati
3 3/4 tazza (341g)
Pomodori
3/4 medio intero (≈6,4 cm dia.) (91g)
Fagiolini freschi
1/2 lbs (227g)
Cavolo collard (cavolo da costa)
1 1/3 lbs (605g)
Prezzemolo fresco
4 cucchiaio, tritata (15g)
Zucchine
2 1/2 grande (808g)
Altro
Cavolfiore "riso" surgelato
3/4 tazza, pronta (128g)
Salsicce da colazione vegane
4 salsicce (90g)
Grassi e oli
Olio
3 1/4 oz (98mL)
Olio d'oliva
2 oz (64mL)
Snack
Chips di platano
1 1/2 oz (43g)
Zuppe, salse e sughi
Salsa pesto
1 1/2 cucchiaio (24g)
Salsa per pasta
10 cucchiaio (163g)
Prodotti da forno
Pane
3 fetta (96g)
Dolci
Miele
1 cucchiaino (8g)
dinner preparazione - 1 giorni
1. Salmone al chili e lime
474cal, 47p, 1c, 31f (per pasto)
1/2 lbs (227g)
1 cucchiaino (3g)
4 pizzico (1g)
1 frutto (Ø 5.1 cm) (67g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e rivesti una teglia con carta da forno.
2
Disponi abbastanza fette di lime sulla carta da forno da creare un letto per il salmone. Metti il salmone con la pelle rivolta verso il basso sopra le fette di lime.
3
Spremi un po' di succo di lime sul salmone e strofina con chili in polvere, cumino e un po' di sale. Metti le fettine di lime rimanenti sopra.
4
Cuoci per 12-15 minuti finché il salmone non si sfalda facilmente con una forchetta. Spremi altro succo di lime sopra e servi.
2. Riso bianco al burro
122cal, 2p, 18c, 5f (per pasto)
1/2 pizzico, macinato (0g)
1 cucchiaino (5g)
1 pizzico (1g)
1/4 tazza(e) (59mL)
2 cucchiaio (23g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.13x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
In una casseruola con un coperchio aderente porta acqua e sale a ebollizione.
2
Aggiungi il riso e mescola.
3
Copri e riduci il fuoco a medio-basso. Saprai che la temperatura è corretta se un po' di vapore fuoriesce dal coperchio. Molto vapore significa che il calore è troppo alto.
4
Cuoci per 20 minuti.
5
NON SOLLEVARE IL COPERCHIO!
6
Il vapore intrappolato nella pentola è ciò che permette al riso di cuocere correttamente.
7
Togli dal fuoco e sgrana con una forchetta, incorpora il burro e condisci a piacere con pepe. Servi.
snack preparazione - 2 giorni
1. Strisce di peperone e hummus
85cal, 4p, 5c, 4f (per pasto)
lunch preparazione - 1 giorni
1. Ciotola asiatica di tofu a basso contenuto di carboidrati
393cal, 20p, 8c, 29f (per pasto)
1/2 tazza, tritata (46g)
3/4 tazza, pronta (128g)
2 cucchiaio (30mL)
1 1/2 cucchiaio (23mL)
1 cucchiaino (3g)
1 spicchio (3g)
1 cucchiaino (2g)
5 oz (142g)
1
Tagliare il tofu a pezzi della dimensione di un boccone.\r\nIn una padella a fuoco medio, scaldare circa 1/3 dell'olio, conservando il resto per dopo. Aggiungere il tofu e cuocere fino a doratura su entrambi i lati.\r\nNel frattempo, preparare il cavolfiore a riso seguendo le istruzioni sulla confezione e preparare la salsa mescolando la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, i semi di sesamo e il restante olio in una piccola ciotola.\r\nQuando il tofu è quasi pronto, abbassare il fuoco e versare circa metà della salsa. Mescolare e continuare la cottura per un altro minuto circa fino a quando la salsa è per lo più assorbita.\r\nIn una ciotola mettere il cavolfiore a riso e il tofu, mettere da parte.\r\nAggiungere il broccolo nella padella e cuocere per qualche minuto fino a quando è ammorbidito.\r\nAggiungere il broccolo e la salsa rimanente alla ciotola con cavolfiore e tofu. Servire.
protein preparazione - 7 giorni
1. Frullato proteico
109cal, 24p, 1c, 1f (per pasto)
breakfast preparazione - 3 giorni
1. Chips di platano
75cal, 0p, 9c, 4f (per pasto)
1 1/2 oz (43g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Circa 3/4 di tazza = 1 oz
3. Uova bollite
69cal, 6p, 0c, 5f (per pasto)
3 grande (150g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Nota: le uova già cotte sono disponibili in molte catene di supermercati, ma puoi prepararle tu stesso partendo da uova crude come descritto qui sotto.
2
Metti le uova in un piccolo tegamino e coprile con acqua.
3
Porta l'acqua a ebollizione e continua a bollire finché le uova non raggiungono il grado di cottura desiderato. Tipicamente, 6-7 minuti dall'ebollizione per uova alla coque e 8-10 minuti per uova sode.
4
Sguscia le uova, condisci a piacere (sale, pepe, sriracha sono tutte buone opzioni) e mangia.
dinner preparazione - 2 giorni
1. Tempeh base
443cal, 36p, 12c, 23f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 3x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Taglia il tempeh nella forma desiderata, ungilo con olio e poi condisci con sale, pepe o il tuo mix di spezie preferito.
2
Saltalo in padella a fuoco medio per 5-7 minuti oppure cuocilo in forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 20-25 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
2. Broccoli al burro
134cal, 3p, 2c, 12f (per pasto)
1 pizzico (0g)
2 tazza (182g)
1 pizzico (0g)
2 cucchiaio (28g)
1
Prepara i broccoli seguendo le istruzioni sulla confezione.
2
Mescola il burro finché non si scioglie e condisci con sale e pepe a piacere.
lunch preparazione - 1 giorni
1. Salmone al pesto al forno
606cal, 53p, 1c, 43f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.38x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Prepara una teglia rivestita con carta da forno.
2
Spalma il pesto sulla parte superiore del salmone.
3
Assicurati che il salmone sia con la pelle rivolta verso il basso sulla teglia e cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a cottura (temperatura interna 145°F (63°C)).
2. Pomodori al forno
30cal, 0p, 1c, 2f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.13x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).\r\nTaglia i pomodori a metà passando per il picciolo e spennellali con olio. Condiscili con un pizzico di sale e pepe.\r\nCuoci per 30-35 minuti fino a quando non sono teneri. Servi.
lunch preparazione - 2 giorni
1. Salmone con salsa di yogurt, senape ed erbe
410cal, 39p, 2c, 28f (per pasto)
3/4 lbs (340g)
4 cucchiaio (70g)
1 cucchiaio (15mL)
4 pizzico (1g)
1 cucchiaino (5g)
2 cucchiaino (10mL)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Ungere il salmone con olio e condire con sale e pepe.\r\nCuoci il salmone oppure in padella oppure al forno: IN PADELLA: Scalda una padella a fuoco medio. Metti il salmone nella padella, con la pelle verso il basso se presente. Cuoci circa 3-4 minuti per lato, o finché il salmone è dorato e cotto. AL FORNO: Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Metti i filetti di salmone conditi su una teglia foderata con carta forno. Cuoci in forno per 12-15 minuti, o finché il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.\r\nNel frattempo prepara la salsa allo yogurt. In una ciotolina mescola lo yogurt, il succo di limone, l'aneto, la senape di Digione e un po' di sale e pepe.\r\nServi il salmone con la salsa di yogurt.
2. Fagiolini con mandorle e limone
111cal, 4p, 6c, 7f (per pasto)
1/2 cucchiaio (7g)
1 cucchiaino (5mL)
2 cucchiaio, a lamelle (14g)
1 pizzico (1g)
1/2 lbs (227g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua e aggiungere i fagiolini. Cuocere per circa 4-6 minuti, fino a quando sono teneri. Scolare e trasferire in una ciotola.
2
Nel frattempo, aggiungere il burro in una piccola padella a fuoco medio e farlo sciogliere.
3
Quando sfrigola, aggiungere le mandorle e cuocere per circa un minuto fino a quando le mandorle sono leggermente tostate.
4
Aggiungere il succo di limone e il sale e mescolare, continuando la cottura per circa altri 30 secondi.
5
Irrorare il composto di burro e mandorle sui fagiolini.
6
Servire.
snack preparazione - 3 giorni
1. Toast con hummus
146cal, 7p, 15c, 5f (per pasto)
dinner preparazione - 1 giorni
1. Salmone miele e dijon
301cal, 27p, 7c, 18f (per pasto)
3/4 filetto/i (170 g ciasc.) (128g)
3/4 cucchiaio (11g)
1 cucchiaino (8g)
1/4 cucchiaio (4mL)
3/8 spicchio (1g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.38x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscaldare il forno a 350 °F (180 °C)
2
Prendere metà della senape e spalmarla sulla parte superiore del salmone.
3
Scaldare l'olio a fuoco medio-alto e rosolare la parte superiore del salmone per circa 1 o 2 minuti.
4
Nel frattempo, unire in una piccola ciotola la senape rimanente, il miele e l'aglio.
5
Trasferire il salmone su una teglia unta, con la pelle verso il basso, e spennellare la miscela al miele su tutta la parte superiore.
6
Cuocere in forno per circa 15-20 minuti fino a cottura.
7
Servire.
2. Broccoli al burro
234cal, 5p, 3c, 20f (per pasto)
1 pizzico (0g)
1 3/4 tazza (159g)
1 pizzico (0g)
1 3/4 cucchiaio (25g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.88x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Prepara i broccoli seguendo le istruzioni sulla confezione.
2
Mescola il burro finché non si scioglie e condisci con sale e pepe a piacere.
breakfast preparazione - 2 giorni
1. Yogurt greco magro
155cal, 12p, 16c, 4f (per pasto)
1 contenitore/i (150 g ciasc.) (150g)
lunch preparazione - 1 giorni
1. Tofu base
257cal, 13p, 4c, 21f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 1.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Taglia il tofu nella forma desiderata, ungilo con olio e poi condisci con sale, pepe o il tuo mix di spezie preferito.
2
Saltalo in padella a fuoco medio per 5-7 minuti oppure cuocilo in forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 20-25 minuti, girandolo a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
2. Cavolo collard all'aglio
319cal, 14p, 9c, 17f (per pasto)
1 lbs (454g)
1 cucchiaio (15mL)
2 pizzico (2g)
3 spicchio(i) (9g)
1
Lava le foglie di collard, asciugale, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzi.
2
Aggiungi l'olio scelto in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo (circa 1 minuto), aggiungi l'aglio e soffriggi finché l'aglio non è fragrante, circa 1-2 minuti.
3
Aggiungi i collard e mescola frequentemente per circa 4-6 minuti fino a quando si ammorbidiscono e diventano brillanti (non farli scurire troppo perché altererebbe il sapore).
4
Condisci con sale e servi.
dinner preparazione - 2 giorni
1. Tilapia con gremolata di mandorle
465cal, 36p, 3c, 33f (per pasto)
3/4 lbs (340g)
2 cucchiaio, a fettine (14g)
1 cucchiaio (15mL)
4 cucchiaio (60mL)
4 pizzico (2g)
4 pizzico (1g)
4 pizzico (1g)
4 cucchiaio, tritata (15g)
2 spicchio(i) (6g)
1
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
2
In una piccola ciotola prepara la gremolata mescolando circa 3/4 dell'olio d'oliva (tenendo il resto da parte), prezzemolo, succo di limone, aglio tritato e un pizzico di sale e pepe. Metti da parte.
3
Asciuga i filetti di tilapia e ungili con il restante olio d'oliva. Condisci la tilapia con polvere d'aglio, polvere di cipolla e paprika. Arrostisci su una teglia fino a quando il pesce è cotto, circa 12-15 minuti.
4
Nel frattempo, in una padella asciutta a fuoco medio, tosta le mandorle fino a doratura, circa 3 minuti. Quando sono pronte, trasferiscile su un tagliere e tritale. Aggiungile alla gremolata e mescola.
5
Impiatta il pesce e versa la gremolata sopra. Servi.
snack preparazione - 2 giorni
1. Frullato proteico (latte)
129cal, 16p, 6c, 4f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
2
Servire.
lunch preparazione - 2 giorni
1. Mozzarella a bastoncino
248cal, 20p, 5c, 17f (per pasto)
3 stecca (84g)
breakfast preparazione - 2 giorni
1. Mini muffin all'uovo con caprino e pomodoro
183cal, 14p, 1c, 14f (per pasto)
1 cucchiaio (15mL)
3 grande (150g)
3 cucchiaio (42g)
3 fetta/e sottili/piccole (45g)
1
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
2
Sbatti le uova, l'acqua e un po' di sale e pepe in una ciotola piccola. Aggiungi il formaggio di capra e il pomodoro.
3
Usa pirottini in silicone o spruzza una teglia per muffin con spray antiaderente (usa lo stesso numero di muffin indicato nei dettagli della ricetta). Versa il composto d'uovo negli stampini, riempiendo circa fino a metà.
4
Cuoci per 15 minuti fino a quando l'uovo è rassodato e la superficie è dorata. Servire.
5
Nota per la conservazione: lascia raffreddare gli avanzi a temperatura ambiente e poi avvolgili o conservali in un contenitore ermetico. Conserva i muffin in frigorifero per 3-4 giorni. In alternativa, avvolgi i muffin singolarmente e mettili nel congelatore. Per riscaldarli, togli l'involucro e scaldali brevemente nel microonde.
2. Salsicce vegane per la colazione
75cal, 9p, 2c, 3f (per pasto)
4 salsicce (90g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Cuocere le salsicce seguendo le istruzioni sulla confezione. Servire.
dinner preparazione - 1 giorni
1. Zucchine ripiene di formaggio di capra e marinara
480cal, 26p, 26c, 25f (per pasto)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 2.5x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
2
Tagliare una zucchina a metà dal gambo alla base.
3
Con un cucchiaio, scavare circa il 15% della polpa, quanto basta per creare una cavità superficiale lungo la lunghezza della zucchina. Eliminare la polpa rimossa.
4
Aggiungere la salsa di pomodoro nella cavità e coprire con il formaggio di capra.
5
Posizionare su una teglia e cuocere per circa 15-20 minuti. Servire.
2. Cavolo collard all'aglio
106cal, 5p, 3c, 6f (per pasto)
1/3 lbs (151g)
1 cucchiaino (5mL)
2/3 pizzico (1g)
1 spicchio(i) (3g)
La ricetta è stata scalata dall'originale di 0.33x. Adatta i tempi di cottura e le dimensioni delle padelle di conseguenza.
1
Lava le foglie di collard, asciugale, rimuovi i gambi e taglia le foglie a pezzi.
2
Aggiungi l'olio scelto in una padella a fuoco medio-basso. Quando l'olio è caldo (circa 1 minuto), aggiungi l'aglio e soffriggi finché l'aglio non è fragrante, circa 1-2 minuti.
3
Aggiungi i collard e mescola frequentemente per circa 4-6 minuti fino a quando si ammorbidiscono e diventano brillanti (non farli scurire troppo perché altererebbe il sapore).
4
Condisci con sale e servi.