Bol de res con jengibre y zanahoria
573kcal, 53p, 24c, 29f (por comida)
1 cdita (mL)
2 cda, picado (6g)
2 pulgada (cubo de 2,5 cm) (10g)
4 cda (mL)
1 grande (72g)
1 cdita (5g)
2 cda (mL)
1 lbs (452g)
4 cucharada (46g)
1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Reserva.
2
Mientras tanto, en un bol pequeño mezcla la mayonesa y la sriracha. Reserva.
3
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el jengibre y cocina 1 minuto hasta que desprenda aroma. Agrega la carne y salpimienta. Desmenuza la carne y cocina hasta que esté dorada, 5-8 minutos.
4
Incorpora las zanahorias y la salsa de soja y cocina un par de minutos más hasta que las zanahorias estén tiernas y la salsa de soja se haya reducido.
5
Sirve el arroz y coloca encima la mezcla de carne y zanahoria. Riega con la mayonesa con sriracha, espolvorea cilantro y sirve.