Ingwer-Rind & Karotten-Bowl
573kcal, 53p, 24c, 29f (pro Mahlzeit)
1 TL (mL)
2 EL, gehackt (6g)
2 Zoll (2,5 cm) Würfel (10g)
4 EL (mL)
1 groß (72g)
1 TL (5g)
2 EL (mL)
1 lbs (452g)
4 EL (46g)
1
Reis nach Packungsanweisung kochen. Beiseitestellen.
2
Inzwischen Mayonnaise und Sriracha in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseitestellen.
3
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ingwer hinzufügen und 1 Minute aromatisch anbraten. Rindfleisch sowie etwas Salz und Pfeffer zugeben. Fleisch zerkleinern und 5–8 Minuten braten, bis es gebräunt ist.
4
Karotten und Sojasauce einrühren und ein paar Minuten weitergaren, bis die Karotten weich sind und die Sojasauce reduziert ist.
5
Reis anrichten und die Rind-Karotten-Mischung daraufgeben. Mit Sriracha-Mayo beträufeln, mit Koriander bestreuen und servieren.