Pizzas de seitan estilo cheesesteak
357kcal, 26p, 26c, 15f (por comida)
1/2 lbs (227g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
4 diente(s) (12g)
1 taza, rallada (113g)
1 cda (15mL)
3/4 taza(s) (178mL)
1 cda (15mL)
4 pita, mediana (aprox. 12,5 cm diá.) (200g)
1 grande (164g)
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
3
Sofríe la cebolla y el pimiento con una pizca de sal durante 4-6 minutos, hasta que se ablanden.
4
Incorpora el seitan y la salsa de soja y cocina durante 3-4 minutos, hasta que el seitan esté caliente y algo crujiente en algunos puntos.
5
Agrega el ajo y cocina 1 minuto, hasta que desprenda aroma; luego sazona al gusto con sal y pimienta.
6
Mientras tanto, lleva el agua a ebullición en una cacerola.
7
Baja el fuego a medio-bajo y añade el cheddar, removiendo con frecuencia durante 2-3 minutos, hasta que se derrita y quede suave.
8
Coloca las pitas en una bandeja de horno y úntales la salsa de queso, dejando un pequeño borde en los extremos. Si quieres, reserva algo de salsa para rociarla después de hornear.
9
Cubre con el seitan y las verduras y hornea durante 5-8 minutos, hasta que estén crujientes.
10
¿Vas justo de tiempo? Omite el horneado y rellena las pitas con el seitan, las verduras y la salsa de queso para servirlas como wraps.