Tofu con albahaca tailandesa
361kcal, 23p, 12c, 23f (por comida)
14 oz (397g)
2 cda (30mL)
1/2 grande (82g)
1 taza, trozos de 1,25 cm (100g)
1/2 mediano (diá. 6.4 cm) (55g)
1/2 taza de hojas enteras (12g)
3 cda (45mL)
2 diente(s) (6g)
1 pulgada (cubo de 2,5 cm) (5g)
1
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y las judías verdes, y cocina durante 3-4 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
2
Desmenuza el tofu en la sartén y cocina durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a dorarse.
3
Añade el ajo, el jengibre y una pizca de sal. Cocina durante 1 minuto, hasta que desprenda aroma.
4
Incorpora la salsa de soja y cocina durante 2-3 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
5
Retira del fuego y añade la albahaca, mezclando hasta que se marchite ligeramente. Sirve.