Edamame, congelado, sin vaina
Edamame, congelado, sin preparar
Información nutricional y macros
| Cantidad por porción | ||
|---|---|---|
| Calorías 140 | Calorías de grasa 55 | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 6g | 7% | |
| Grasa saturada 0g | 0% | |
| Grasa monoinsaturada 0g | ||
| Grasa poliinsaturada (PUFA) 0g | ||
| Omega-3 0g | 0% | |
| Omega-6 0g | ||
| Grasas trans 0g | ||
| Colesterol 0mg | 0% | |
| Sodio 7mg | 0% | |
| Carbohidratos totales 9g | 3% | |
| Fibra dietética 6g | 20% | |
| Azúcar 3g | ||
| Alcohol 0g | ||
| Proteína 13g | 11% | |
| Vitamina C 11mg | 13% | |
| Vitamina D 0IU | 0% | |
| Hierro 2.5mg | 14% | |
| Calcio 71mg | 5% | |
| Vitamina B-12 0mcg | 0% | |
| Vitamina B-6 0.2mg | 9% | |
| Vitamina K 37mcg | 37% | |
| Vitamina E 0.8mg | 6% | |
| Vitamina A 0IU | 0% | |
| Folato total 358mcg | 89% | |
| Potasio 569mg | 12% | |
| Magnesio 72mg | 17% | |
| Zinc 1.6mg | 14% | |
| Niacina 1.1mg | 5% | |
| Riboflavina 0.3mg | 24% | |
| Tiamina 0.2mg | 15% | |
| Fósforo 190mg | 15% | |
| Selenio 0mcg | 0% | |
| Manganeso 1.2mg | 52% | |
| Cobre 0.4mg | 42% | |
| Colina total 66mg | 12% | |
| Ácido pantoténico 0.6mg | 13% | |
* Los Porcentajes de Valores Diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:
Calorías por gramo: Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4
Perfil de macronutrientes
Otros nutrientes
| Ceniza | 1.5g | |
|---|---|---|
| Almidón | 0.4g | |
| Sacarosa | 1.3g | |
| Glucosa (dextrosa) | 0g | |
| Fructosa | 0.2g | |
| Lactosa | 0g | |
| Maltosa | 1.3g | |
| Agua | 88.7g | |
| Cafeína | 0mg | |
| Teobromina | 0mg | |
| Energía | 540.4kJ | |
| Galactosa | 0g | |
| Tocoferol, beta | 0.1mg | |
| Tocoferol, gamma | 6.5mg | |
| Tocoferol, delta | 3.6mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0mg | |
| Tocotrienol, beta | 0mg | |
| Tocotrienol, gamma | 0mg | |
| Delta-tocotrienol | 0mg | |
| Menaquinona-4 | 0mcg | |
| Dihidrofiloquinona | 0mcg | |
| Ácido fólico | 0mcg | |
| Folato alimentario | 357.5mcg | |
| Folato (DFE) | 357.5mcg | |
| Betaína | 0.8mg | |
| Triptófano | 0.1g | |
| Treonina | 0.4g | |
| Isoleucina | 0.3g | |
| Leucina | 0.8g | |
| Lisina | 0.8g | |
| Metionina | 0.2g | |
| Cistina | 0.1g | |
| Fenilalanina | 0.5g | |
| Tirosina | 0.4g | |
| Valina | 0.4g | |
| Arginina | 0.8g | |
| Histidina | 0.3g | |
| Alanina | 0.5g | |
| Ácido aspártico | 1.5g | |
| Ácido glutámico | 2.2g | |
| Glicina | 0.5g | |
| Prolina | 0.8g | |
| Serina | 0.7g | |
| Hidroxiprolina | 0g | |
Preguntas frecuentes sobre Edamame
Índice
- ¿El edamame es apto para la dieta cetogénica?
- ¿El edamame es libre de gluten?
- ¿El edamame es bajo en FODMAP?
- ¿El edamame es paleo?
- ¿El edamame es una buena fuente de fibra?
- ¿El edamame es alto en grasa?
- ¿El edamame es alto en calcio?
- ¿El edamame es alto en potasio?
- ¿El edamame contiene lectinas?
- ¿El edamame es alto en histamina?
- ¿El edamame es alto en purinas?
- ¿El edamame eleva el ácido úrico?
- ¿El edamame es alto en vitamina K?
- ¿El edamame contiene estrógenos?
- ¿El edamame es bueno para la fertilidad?
- ¿El edamame es vegano?
- ¿El edamame es vegetariano?
- ¿El edamame es alto en carbohidratos?
- ¿El edamame es alto en proteínas?
- ¿El edamame es compatible con Whole30?
- ¿El edamame es alto en hierro?
- ¿El edamame contiene colesterol?
¿El edamame es apto para la dieta cetogénica?
El edamame, como muchas otras leguminosas, contiene más carbohidratos de lo que suele permitirse en dietas cetogénicas estrictas. Una taza de edamame sin vaina y cocido contiene alrededor de 13.8 g de carbohidratos. Dado que la ingesta diaria en una dieta cetogénica tiende a situarse por debajo de 20-30 g, el consumo de edamame puede dificultar mantenerse en ese límite, aunque puede encajar en dietas bajas en carbohidratos menos estrictas.
¿El edamame es libre de gluten?
Sí, el edamame es naturalmente libre de gluten. Al ser soja, no contiene trigo, centeno ni cebada. Sin embargo, los productos preparados a base de edamame podrían contaminarse con gluten durante el procesamiento o si se sirven con salsas que lo contienen. Si consume edamame preparado, verifique las etiquetas o las prácticas de preparación.
¿El edamame es bajo en FODMAP?
Sí, el edamame generalmente se considera bajo en FODMAPs. Según Monash University, una porción de media taza de edamame es baja en FODMAPs y suele ser segura para quienes siguen esta dieta.
¿El edamame es paleo?
No, el edamame técnicamente no se considera paleo. La dieta paleo suele evitar las leguminosas debido a la presencia de anti-nutrientes como fitatos y lectinas. Aunque nutricionalmente el edamame es muy valioso (fibra, proteína, vitaminas), en una dieta paleo estricta no se incluye.
¿El edamame es una buena fuente de fibra?
Sí, el edamame es una buena fuente de fibra. Una taza (155 g) de edamame cocido proporciona alrededor de 8 g de fibra, lo que aporta una porción significativa de la recomendación diaria.
¿El edamame es alto en grasa?
El edamame contiene una cantidad moderada de grasas, pero mayormente insaturadas y saludables. Una taza cocida aporta aproximadamente 8 g de grasa.
¿El edamame es alto en calcio?
El edamame contiene calcio, aunque no en cantidades extremadamente altas. Una taza cocida tiene alrededor de 97 mg de calcio.
¿El edamame es alto en potasio?
Sí, el edamame es relativamente alto en potasio. Una taza cocida aporta cerca de 676 mg de potasio.
¿El edamame contiene lectinas?
Sí, el edamame contiene lectinas como la mayoría de las leguminosas. Las lectinas se reducen significativamente al cocinar correctamente el edamame.
¿El edamame es alto en histamina?
El edamame no suele figurar en listas de alimentos altos en histamina; sin embargo, la sensibilidad varía y algunas personas con intolerancia a la histamina pueden reaccionar a leguminosas.
¿El edamame es alto en purinas?
El edamame tiene niveles moderados de purinas. Media taza cocida contiene aproximadamente entre 37 y 57 mg de purinas.
¿El edamame eleva el ácido úrico?
El edamame no contiene ácido úrico, pero sí purinas que el cuerpo puede convertir en ácido úrico. Sus niveles son moderados, por lo que quienes tienen predisposición a la gota deben moderar su consumo.
¿El edamame es alto en vitamina K?
Sí, el edamame es relativamente rico en vitamina K. Una taza cocida aporta alrededor de 33 microgramos de vitamina K.
¿El edamame contiene estrógenos?
El edamame, al igual que otros alimentos de soja, contiene isoflavonas, que son fitoestrógenos (compuestos vegetales con actividad estrogénica débil). Sin embargo, su efecto difiere del estrógeno humano y su impacto es complejo.
¿El edamame es bueno para la fertilidad?
El edamame puede aportar nutrientes beneficiosos para la fertilidad, como folato y hierro, pero no existe evidencia contundente de que por sí solo mejore la fertilidad. Consulte con un profesional para recomendaciones personalizadas.
¿El edamame es vegano?
Sí, el edamame es completamente vegano.
¿El edamame es vegetariano?
Sí, el edamame es apto para vegetarianos.
¿El edamame es alto en carbohidratos?
El edamame contiene una cantidad moderada de carbohidratos: una taza cocida aporta alrededor de 13.8 g.
¿El edamame es alto en proteínas?
Sí, el edamame es una excelente fuente de proteína vegetal. Una taza cocida proporciona aproximadamente 18.5 g de proteína.
¿El edamame es compatible con Whole30?
No, el edamame no está permitido en la dieta Whole30, ya que Whole30 excluye todas las formas de soja y leguminosas.
¿El edamame es alto en hierro?
Sí, el edamame es una buena fuente de hierro. Media taza preparada contiene alrededor de 1.9 mg de hierro.
¿El edamame contiene colesterol?
No, el edamame no contiene colesterol.