Pita de pollo especiado a la india
428kcal, 34p, 30c, 17f (por comida)
1 pepino (21 cm) (301g)
8 cda, picado (24g)
4 cdita (mL)
8 cda (140g)
2 cdita (4g)
2 cdita (5g)
4 pita, mediana (aprox. 12,5 cm diá.) (200g)
1 1/4 lbs (567g)
1
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
2
Añade el pollo y cocina, desmenuzándolo, hasta que se dore, unos 8-10 minutos.
3
Incorpora aproximadamente dos tercios del comino, todo el pimentón y una pizca de sal y pimienta. Cocina 1 minuto hasta que desprenda aroma. Apaga el fuego.
4
En un bol pequeño, mezcla el comino restante con el yogur. Añade un chorrito de agua para aligerar la salsa.
5
Unta la salsa de yogur dentro de la pita, luego rellena con el pollo, pepino y cilantro. Sirve.
6
Consejo para preparar comidas: Guarda el pollo cocido y la salsa de yogur por separado en el frigorífico. Ensambla la pita fresca cada día para evitar que se humedezca.