Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añada la carne y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y ya no esté rosada por dentro.

Incorpore el comino, el chile en polvo, el jengibre, la salsa de soja y una pizca de sal y pimienta. Cocine durante 1 minuto. Apague el fuego y rocíe con el jugo de lima. Reserve.

Rellene las hojas de lechuga con la carne y cubra con una cucharada de yogur griego. ¡Disfrute!

Nota de preparación: Guarde la carne cocida en recipientes herméticos hasta 3-4 días. Mantenga las hojas de lechuga por separado para conservar su frescura. Recaliente la carne y monte con yogur griego cuando vaya a servir.