Wrap de frijoles blancos y aguacate
681kcal, 26p, 76c, 21f (por comida)
1/2 cdita (1g)
1 cdita (2g)
1 cdita (3g)
1 tomate roma (80g)
1/2 taza(s) (15g)
2 tortilla (aprox. 25 cm diá.) (144g)
1 cda (mL)
1 aguacate(s) (201g)
2 cdita (mL)
2 cdita (mL)
1 lata(s) (439g)
1
Sofríe los frijoles en una sartén a fuego medio hasta que se calienten, unos 1-2 minutos.
2
Agrega la salsa de soja y el vinagre balsámico, y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que el líquido se evapore, unos 2-3 minutos. Retira del fuego y machaca los frijoles con un tenedor.
3
En un bol, coloca el aguacate y machácalo hasta que quede cremoso. Añade los frijoles machacados, el jugo de lima, el ajo en polvo, la paprika, la cebolla en polvo y sal y pimienta. Mezcla hasta integrar.
4
Unta la mezcla de aguacate sobre una tortilla. Agrega espinacas y tomates, enrolla apretadamente el wrap y sirve.