Pan plano de verduras con pesto
1026kcal, 37p, 110c, 42f (por comida)
1 cda (mL)
1/2 lata(s) (220g)
4 pimiento(s) (80g)
1 cdita (mL)
1 grande (126g)
1 cda (mL)
2 cucharada (31g)
1 oz (28g)
1 cda (mL)
1 diente (3g)
1/2 diente(s) (28g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno en modo gratinar (broil). Mezcla chalota, pimientos, vinagre balsámico, solo la mitad del aceite y un poco de sal y pimienta en una bandeja para hornear. Gratina durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén blandas y con los bordes quemados. Reserva.
2
Combina ajo, frijoles, jugo de limón, el resto del aceite, agua y un poco de sal en un bol mediano. Machaca con el dorso de un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa.
3
Añade el naan a una bandeja para hornear y gratina 1-2 minutos hasta que esté ligeramente crujiente.
4
Pasa el naan a la superficie de trabajo y unta la mezcla de frijoles machacados por encima. Coloca las verduras, el queso de cabra y el pesto. Corta y sirve.