Name: Bol de arroz con verduras supremo
Total time: 45 min
Ingredients: 1/4 cdita eneldo seco; 1/2 taza(s) agua; 1 cdita jugo de limón; 2 cda Aderezo ranch vegano; 1 cda semillas de calabaza tostadas, sin sal; 1/2 aguacate(s) aguacates; 3/4 taza, picado brócoli; 4 cucharada arroz integral

Bol de arroz con verduras supremo

534kcal, 10p, 41c, 32f (por comida)

Escalar a:

1/2 cdita (1g)

1 taza(s) (mL)

2 cdita (mL)

4 cda (mL)

Semillas de calabaza tostadas, sin sal

2 cda (15g)

Aguacates, cortado en cubos

1 aguacate(s) (201g)

Brócoli

1 1/2 taza, picado (137g)

Arroz integral

1/2 taza (95g)

Añade arroz integral y agua a una cacerola y lleva a ebullición. Reduce a fuego lento, cubre y cocina durante unos 30 minutos (o según las instrucciones del paquete), hasta que esté tierno. Reserva.\r\nEn una olla aparte con agua salada, lleva a ebullición. Añade el brócoli y cocina hasta que esté tierno, unos 2-3 minutos. Escurre y sazona con un poco de sal y pimienta.\r\nColoca el arroz en un bol y añade brócoli, aguacate y semillas de calabaza. Sazona con eneldo, sal y pimienta y rocía con jugo de limón y aderezo ranch. Sirve.