Sopa de espinacas
216kcal, 10p, 18c, 8f (por comida)
1/2 lata (224g)
1 cdita (2g)
1 1/4 taza(s) (mL)
1/2 lbs (227g)
2 pulgada (cubo de 2,5 cm) (10g)
1 mediano (diá. 6.4 cm) (110g)
2 cdita (mL)
1
Calienta aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Fríe la cebolla y el jengibre hasta que estén tiernos, unos 3-5 minutos. Añade los garbanzos, las espinacas, el caldo, el comino y un poco de sal.
2
Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que las hojas estén marchitas, unos 4-5 minutos.
3
Vierte cuidadosamente la sopa en una batidora. Licúa hasta que quede suave. Sazona al gusto con sal y pimienta. Sirve.