Bowl de cerdo a la barbacoa con piña

643kcal, 50p, 48c, 27f (por comida)

Escalar a:

1 pimiento(s) (14g)

1/2 taza (93g)

2 cdita (mL)

1 cdita (3g)

1 taza(s) (mL)

1/3 taza, trozos (60g)

2 cda (34g)

1 lbs (454g)

Prepara el arroz según las instrucciones del paquete. Reserva.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el cerdo, desmenúzalo y cocina hasta que esté dorado, unos 4-6 minutos.

Incorpora salsa barbacoa, chile en polvo, un poco de jugo de piña y algo de sal y pimienta. Cocina hasta que espese, 1-2 minutos.

Coloca el arroz en un bowl. Cubre con cerdo a la barbacoa, trozos de piña y jalapeño en rodajas. Sirve.