Linsen-Grünkohl-Salat
389kcal, 16p, 32c, 19f (pro Mahlzeit)
2 Zehe(n) (6g)
1 TL (2g)
2 Tasse(n) (mL)
1 TL (2g)
3 Tasse, gehackt (120g)
2 EL (mL)
2 EL, in Stifte geschnitten (14g)
2 EL (mL)
1/2 Tasse (96g)
1
Bringe Wasser zum Kochen und gib die Linsen hinein. 20–25 Minuten kochen, dabei gelegentlich prüfen.
2
Währenddessen in einer kleinen Pfanne Öl, Knoblauch, Mandeln, Kreuzkümmel und Chiliflocken geben. Ein paar Minuten sautieren, bis der Knoblauch duftet und die Mandeln geröstet sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
3
Linsen abgießen und in eine Schüssel mit Grünkohl, Mandelmischung und Zitronensaft geben. Vermengen und servieren.