Backblech-Nachos mit schwarzen Bohnen
650kcal, 30p, 68c, 20f (pro Mahlzeit)
1/2 Dose(n) (220g)
3 Tortilla, mittel (ca. 15 cm Durchm.) (78g)
2 EL (35g)
1/2 EL (mL)
1/3 Tasse (45g)
1/2 Roma‑Tomate (40g)
4 EL, gerieben (28g)
2 Paprika(s) (40g)
Das Rezept wurde um den Faktor 0.5 gegenüber dem Original skaliert. Passe Kochzeiten und Pfannengrößen entsprechend an.
1
Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen.
2
Tortilla-Dreiecke auf einem Backblech mit Öl und einer Prise Salz vermengen. In einer einzigen Schicht ausbreiten. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt und knusprig sind.
3
Die Chips mit schwarzen Bohnen, Mais, Paprika und Käse bestreuen.
4
Zurück in den Ofen geben und 4–5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Gemüse erwärmt ist.
5
Währenddessen in einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt mit einem Spritzer Wasser und einer Prise Salz verquirlen. Nach und nach kleine Mengen Wasser zufügen, bis eine gießfähige Konsistenz erreicht ist.
6
Die Nachos mit gewürfelten Tomaten belegen und mit der Joghurt-Sauce beträufeln. Servieren.