Nachos de frijoles negros en bandeja
650kcal, 30p, 68c, 20f (por comida)
2 cucharada (35g)
1/2 cda (mL)
1/3 taza (45g)
1/2 tomate roma (40g)
4 cucharada, rallada (28g)
2 pimiento(s) (40g)
1/2 lata(s) (220g)
3 tortilla, mediana (aprox. 15 cm diá.) (78g)
La receta ha sido ajustada respecto al original por 0.5x. Ajusta los tiempos de cocción y el tamaño de las bandejas/sartenes en consecuencia.
1
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2
En una bandeja de horno, mezcla los triángulos de tortilla con aceite y una pizca de sal. Extiéndelos en una sola capa. Hornea 10-12 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
3
Espolvorea los chips con frijoles negros, maíz, pimiento y queso.
4
Vuelve al horno y hornea 4-5 minutos, hasta que el queso se derrita y las verduras se calienten.
5
Mientras tanto, en un bol pequeño, bate el yogur griego con un chorrito de agua y una pizca de sal. Sigue añadiendo pequeñas cantidades de agua hasta que tenga una consistencia para rociar.
6
Cubre los nachos con tomates picados y rocía con la salsa de yogur. Sirve.