Marokkanische Kichererbsensuppe
262kcal, 9p, 27c, 10f (pro Mahlzeit)
4 Stiel, mittel (19–20 cm) (160g)
1 Dose (448g)
2 mittel (≈6,4 cm Ø) (220g)
2 TL (5g)
1 Dose (ca. 795 g) (794g)
4 TL (8g)
4 Tasse(n) (mL)
2 EL (mL)
2 EL (mL)
1
Erhitze Öl in einem großen Topf bei niedriger Hitze. Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten weich dünsten.
2
Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen. Umrühren und 1–2 Minuten kochen, bis die Gewürze duften.
3
Kichererbsen, Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und zudecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4
Zitronensaft sowie Salz/Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Bei zu dicker Konsistenz etwas mehr Wasser oder Brühe einrühren. Servieren.