Slow-Cooker würzige Steak-Pasta
550kcal, 41p, 58c, 16f (pro Mahlzeit)
1 1/4 lbs (567g)
1 Nelke(n) (57g)
1 EL (8g)
1 TL (2g)
4 Prise (1g)
1 TL (2g)
1/2 Tasse (140g)
2 oz (57g)
1/2 Tasse(n) (mL)
3/4 lbs (340g)
1 TL (mL)
4 Prise (1g)
1 Dose(n) (420g)
5 Zehe(n) (15g)
1
Hinweis: Falls du wenig Zeit hast, kann dieses Rezept für den Herd angepasst werden, wobei das Steak möglicherweise nicht so zart wird. Bereite das Steak, die Sauce und die Pasta einfach separat zu und kombiniere alles zum Servieren.
2
Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Geschälte Knoblauchzehen und geschälte Schalotten in die Mitte eines kleinen Stücks Aluminiumfolie legen. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Folie fest verschließen und auf ein Backblech legen. 20–25 Minuten backen, bis alles weich ist.
3
In einem Mixer den gerösteten Knoblauch, Schalotte, Tomaten, Chili-Pulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayenne, Zwiebelpulver sowie etwas Salz und Pfeffer glatt pürieren.
4
Steak und Sauce in den Slow Cooker geben. Umrühren und auf hoher Stufe 4–5 Stunden oder auf niedriger Stufe 5–6 Stunden garen.
5
Sobald das Steak gar ist, die Pasta nach Packungsanweisung nur für die Hälfte der angegebenen Zeit kochen.
6
Die halbgekochte Pasta, griechischen Joghurt, Ziegenkäse, Milch und Chiliflocken in den Slow Cooker geben und verrühren. Abdecken und weitere 20–25 Minuten garen, bis die Pasta vollständig durchgegart ist. Servieren.
7
Meal-Prep-Tipp: Reste können portionsweise im Gefrierfach über mehrere Monate aufbewahrt werden.