Hähnchen- & grüne-Bohnen-Hüttenkuchen
311kcal, 23p, 21c, 13f (pro Mahlzeit)
2 Süßkartoffel, 12,5 cm lang (420g)
1 EL (mL)
1/2 Tasse(n) (mL)
2 TL (mL)
4 Prise, Blätter (1g)
1 lbs (454g)
1/2 lbs (227g)
1
Süßkartoffelwürfel in gesalzenem Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und zurück in den Topf geben. Zu einer glatten Masse zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.\r\nInzwischen die Hälfte des Öls in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Grüne Bohnen hinzufügen, abdecken und etwa 5 Minuten garen, bis sie zart sind. Die Bohnen auf einen Teller geben und beiseitestellen.\r\nDas restliche Öl in dieselbe Pfanne bei mittelhoher Hitze geben. Hackhähnchen hinzufügen und mit einem Löffel zerkleinern. Sobald es gebräunt ist, Brühe, Worcestershiresauce und Thymian hinzufügen und verrühren.\r\nDie Hähnchenmischung zum Köcheln bringen und köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert ist. Die grünen Bohnen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.\r\nDie Süßkartoffelmasse auf die Füllung geben und verstreichen, sodass die Füllung bedeckt ist. Unter dem Grill gratinieren, bis die Füllung blubbert und die Süßkartoffel goldbraun ist. Servieren.