Salada de couve, batata-doce e cranberry
563kcal, 11p, 33c, 40f (por refeição)
1 maço (170g)
3 colher de sopa (mL)
1 colher de chá (3g)
1 colher de chá (mL)
4 colher de sopa, picado (27g)
4 colher de sopa (56g)
2 colher de sopa (20g)
1 batata-doce, 13 cm de comprimento (210g)
1
Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2
Misture os cubos de batata-doce em cerca de 1/3 do óleo, reservando o restante para depois, junto com a canela e uma pitada de sal.
3
Asse as batatas-doces por cerca de 23 minutos e então salpique as nozes-pecã e asse por mais 7 minutos até as batatas ficarem macias e as pecãs tostadas. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
4
Misture a couve, as batatas-doces, as pecãs e todos os demais ingredientes restantes. Sirva.