Salada libanesa de feijão branco
417kcal, 18p, 41c, 15f (por refeição)
1 lata(s) (439g)
2 colher de chá (4g)
2 colher de sopa (30mL)
1/2 pepino (≈21 cm) (151g)
1 tomate roma (80g)
1/2 xícara, picado (30g)
1 colher de sopa (15mL)
1
Aqueça apenas metade do óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os feijões e cozinhe por 4-5 minutos, até que estejam aquecidos. Misture o cominho e uma pitada de sal e cozinhe por mais 1 minuto. Reserve.
2
Em uma tigela, combine a salsa, o pepino, o tomate, os feijões, o vinagre de vinho tinto e o óleo restante. Misture bem.
3
Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.